2022 – Das Fermentagebuch

Jahr: 2022!

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Cremig fermentierter Lauch

29. Dezember 2022

Pajeori – Scharf-würzige Lauchstreifen

29. Dezember 2022

Lauchkraut

Gestreiftes Dillkraut

Zitrone-Dill-Sauerkraut

29. Dezember 2022

3-stufiger Makgeolli

26. Dezember 2022

Makgeolli

16. Dezember 2022

Kimchi

15. Dezember 2022

Hoshigaki

15. Dezember 2022

Breadso

4. Dezember 2022

Kakisu

2. Dezember 2022

Gstopfta Rumm

30. November 2022

Quitten Tsukemono

24. November 2022

Kohlrabi-Quitten-Kraut

24. November 2022

Kanji

Essence of Christmas

10. November 2022

Bostongurka

6. November 2022

Grüne Tomaten

4. November 2022

Quittenessig

2. November 2022

Quitte Apfel Zitrone Habañero

Quick Kkakduki

30. Oktober 2022

Georgisches Kraut

Quittenkraut

26. Oktober 2022

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