2023 – Das Fermentagebuch

Jahr: 2023!

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fermentierter Lauchsalat

31. Dezember 2023

Sumerisches Bier

21. Dezember 2023

Austernpilze

20. Dezember 2023

Sauerkraut

Oxymel

5. Dezember 2023

Weihnachtsferment nach PekoPeko

30. November 2023

Essence of X-Mas

29. November 2023

Taiwanesischer Rettich

28. November 2023

Baek Kimchi

23. November 2023

Hot Sauce Senf

18. November 2023

Quittensenf

17. November 2023

Limette-Chili-Shio-Koji

Amazake Green Tomatoes

6. November 2023

Peach Hazy IPA

4. November 2023

Mostarda Mantonova

4. November 2023

Kakisu

4. November 2023

Chestnut Miso

Vermicelles – Mont Blanc

4. November 2023

Oma Luises Quittenessig 23

4. November 2023

Oliven

26. Oktober 2023

Quittenkraut

Senf

12. Oktober 2023

Mostarda Mantovana, 2x

10. Oktober 2023

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