2023 – Seite 3 – Das Fermentagebuch

Jahr: 2023!

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Pflaumen

4. August 2023

Wildes Blütenkraut

Blaubeeren mit Feigenblatt

Dänische Stachelbeeren

17. Juli 2023

Schnelle Gurken in Scheiben

13. Juli 2023

Eichengurken

13. Juli 2023

Sonnengurken

13. Juli 2023

Scharfe Schokoladenbete

Hot Sauce mit Rosen

7. Juli 2023

Nocino II

3. Juli 2023

Fermentierte gelbe Pflaumen

30. Juni 2023

Grüne Bohnen mit Pfirsich und Rosen

30. Juni 2023

Karışık Turşu mit Lindenlake

30. Juni 2023

Fermentierte Zucchinischeiben

Nocino

19. Juni 2023

Vin de Noix

19. Juni 2023

Holunderblütenessig

14. Juni 2023

Tomaten Amazake Shio Koji aka triple umami bomb

14. Juni 2023

Amazake

11. Juni 2023

Umeboshi

9. Juni 2023

Zucchini mit Minze

9. Juni 2023

Rosenspargel

Kome Koji

8. Juni 2023

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