ZUTATEN

  • 10 frisch gepflückte Lemon Drop Chilies
  • 6 frische Knoblauchzehen
  • 1/2 weisse Zwiebel, gedrittelt
  • 1 gelbe Wurzel
  • 2 gelbe Paprika
  • 1 Stk. Ingwer, grob geschält mit dem Löffel
  • 10 gr. Rauchsalz
  • 500 ml Wasser

05.12.2020

Abgeseiht. Die Lake hatte Dextran, der Geschmack hat nicht gelitten. Im Gegenteil, es war ganz gut für die Konsistenz 🙂

  • 100gr. TK-Mangostücke
  • 2 EL Lake
  • 2 EL Rohrohrzucker

Der Ingwer ist krass gut. Ich habe drei Gläschen gefüllt und in den Kühlschrank gepackt zum Nachreifen.