• 380 gr. rote Bete, gewchrubbt und geraspelt (430 davor)
  • 30 gr. Meerettichwurzel, geraspelt
  • 1 rote Zwiebel in hauchfeinen Ringen
  • 2% Salz

Verrühren und ½ Stunden stehen lassen

  • 4 Medjool Datteln, kleingewürfelt
  • 2 EL Waldhonig
  • ½ TL Piment (gemahlen)