• 3 Artischocken, getrimmt und 2 davon halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Scheiben Zitrone
  • Saft ½ Zitrone
  • 2 EL Salz / 1 L Wasser (3%)

10.03.23 20 Minuten in Salzwasser blanchiert und zurück in die Lake – self-slopping.