• 1/3 weisser Rettich
  • 1 TL Rohrohrzucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Szechuan Pfeffer
  • 1 Sternanis
  • 10 Fenchelsamen aus dem Garten
  • 1 TL Shoyu

Rettich Börner 2, mit Salz und Zucker Saft ziehen lassen. Dann Rest untermischen.

War zuerst nicht so gut, nach Wochen im Kühlschrank am 24.4.24 ausserordentlich köstlich!

05.05.2024 beim Workshop der Hit!