täglich 1 EL kleingeschnittener Rhabarber und 1 EL Zucker in Wasser. Manchmal auch nur Rhabarber. Dauert ca. 3-5 Tage.

Rhabarbersirup:

  • 500 Gramm Rhabarber 
  • 400 Gramm Zucker 
  • 1 Liter Wasser 
  • Spritzer Zitrone

30 Minuten köcheln.

Brause

  • 2 EL / 4EL Rhabarbersirup
  • 3 EL / 6 EL aktiver Starter (jeweils etwas weniger, weil Stücke in den Löffeln waren und ich es gesiebt habe)
  • 1 TL weisser Zucker
  • ca. 400 ml Wasser