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- 100 gr. frischer Koji
- 100 gr. gedämpfter Reis (aus dem Kühli, nicht ganz durch)
- 200 ml Wasser
-
Ich habe dieses
Getränk & Koji
- Ferment am
25. Januar 2023 angesetzt. Zuletzt ergänzt habe ich den Tagebucheintrag am
5. Februar 2023.
- Mehr süss
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