• 5 fette Gurken
  • 1 frische rote Chili
  • 4 Knoblauchzehen mit Schale, halbiert
  • 2 Dillblüten
  • 6 Lorbeerblätter
  • 1 Scheibe Hamburger Schwarzbrot
  • 1 EL schwarze Pfefferkörner
  • 1 EL Senfsaat
  • ca. 1 EL Salz
  • Wasser

28.07. kann man schon essen, leicht scharf, nicht viel Aroma von der Dillblüte. Tossus schmeckt Milchsäure, ich nicht.

30.07. jetzt schmeckt es mir gut! Es ist ziemlich scharf von der Chili geworden, und die Schale ist ein bisschen zu dick. Aber das liegt ja am Ausgangsmaterial.