Chucrut

Sauerkraut. Plain and simple. Für den Grützwurstschmaus.

ZUTATEN

• 752 gr. Weisskohl
• 17 gr. Salz
• 1 TL Kümmel, ganz
• 2 Lorbeerblätter
• 5 Wacholderbeeren

02.02.2020

Am Palyndromtag verspeist. Ein Gaumenschmaus! Mit – natürlich – Grützwurst!!!

09.02.2020

Aus dem Rest habe ich Sauerkrautgulasch gekocht. Dieses Kraut war richtig richtig lecker. Ich weiss schon, was ich mit dem Weisskohl mache, der hier rumliegt 😉