Zutaten

  • 8 grosse Erdbeeren
  • 80g weisser Zucker
  • 1L Wasser, lauwarm

Zubereitung

Zucker im Wasser auflösen. Grüne Enden wegschneiden und Erdbeeren zum Wasser hinzufügen. Gefäss mit Tuch und Gummiband abdecken und zuhause an einen schattigen Platz stellen.
Den Ansatz täglich 2-3 Mal umrühren, damit kein Schimmel entstehen kann.

04.06.2022 abgeseiht, in Flasche abgefüllt und in den Kühlschrank. Lecker und süss, morgen hat’s bestimmt ordentlich CO2.

05.06.2022 nö, noch keine Blasen. Ich lass es stehen.