• 1/2 Chinakohl, am Vorabend gewässert
  • 1 Karotte in groben Stiften
  • 1/5 Kohlrabi in münzgrossen Scheibchen
  • 3-4 koreanische Schnittlauch
  • 3-4 EL Gochugaru
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 EL Maesil Sirup
  • 1 TL geräuchertes Fisch Garum
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/4 süsser Apfel
  • etwas Wasser