10l Keramiktopf!

  • 3 kleine Weisskohlköpfe
  • 1 Apfel
  • 2 Wurzeln
  • 1 grosse weisse Zwiebeln
  • 5 Lorbeerblätter
  • ca. 30 Wacholderbeeren

Lorbeerblätter in Ritze in Zwiebel. Wacholderbeeren in Apfelhälften gedrückt und Schnittfläche nach unten.

Strunk rausgeschnitten.

  • Kohlköpfe Gewicht 3076 gr.
  • 9l Wasser, 3% Salz

Die Gewichte waren unauffindbar, also habe ich 2 Untgertassen genommen und den Topf bis zum Rand gefüllt. Jetzt krieg ich ihn nicht mehr von der Kücheninsel runter XD

10.09.2022 fette Kahmschicht, und die äusseren Blätter waren teilweise doch recht weich. Transluzenz 1A, schön biegsam. aber zu klein zum Wickeln. so lohnt sich der Aufwand null.