Ich bin im Wurzelfieber 💛 Die Mischung aus gelben und orangen Karotten mit Sternanis war schon sehr lecker. Jetzt probiere ich mal eine Variation mit Kardamomkapseln und frischem Ingwer.

ZUTATEN

  • 5 gelbe Mohrrüben
  • 3 Kapseln grüner Kardamom, ganz, getrocknet
  • 3 grosse Scheiben Ingwer
  • 1 Blatt Radicchio
  • 400ml 2%ige Salzlake

15.03.2020 -> Kühlschrank.

28.03.2020

Prima Kombi! Das kann man öfter essen.