ZUTATEN

  • 1 Bund Kerbel
  • 1 Bund Estragon
  • 1 Bund Dill
  • 2 EL Senfkörner
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 1 kleine weisse Zwiebel
  • 35 gr. Salz
  • 1l H2O ≙ 3,5%

04.06.2019

Kirschblätter vergessen, erster Test → zu labberig…
Estragon muss vielleicht nicht, bisschen süsslich. Weiter draussen stehen lassen.

24.06.2019

Jetzt sind sie gut! In kleinere Schraubgläser abgefüllt und in den Kühlschrank gestellt.

Salzgurken im Glas