• ziemlich frische Gewürzgurken
  • Hartkorn Einmachgewürz
  • 3 Kirschblätter
  • 3 rote Johannisbeerblätter
  • 3 frische Lorbeerblätter
  • 1 Zweig frischer Koriander mit grünen Kapseln
  • 1 getrocknete Chili
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Scheiben Ingwer
  • 1 Knust Sauerteigroggenbrot

30.06.2022 Brot entfernt. Fermentation geht richtig ab. Krass gut! Und der Koriander macht ein wunderbares Aroma! Wichtig!

04.07.2022 -> Kühlschrank