ZUTATEN

  • ½ Chinakohl
  • 1 Hand voll Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Ingwer
  • ½ Hand voll gekochter Reis
  • ½ weisse Zwiebel
  • 1 frische rote Chili
  • 1 Wurzel, Julienne
  • 2 EL Gochugaru (koreanisches Chilipulver 고추가루)
  • 2 Schluppen
  • 1 EL Fischsauce
  • 3 EL Wasser
  • 3 EL Hagebuttenmarmelade mit dem Gewürz der seligen Frau

29.09.2021 -> Kühlschrank

18.10.2021

Nee. Leider nicht. Zu selig, irgendwie muffig, einfach nö.