Kkakduki, Kkakdugi, Kakdugi, 깍두기 oder Junggesellenkimchi – völlig egal, auf jeden Fall saulecker 😉

ZUTATEN

  • 2 sehr grosse Kohlrabi
  • 2 EL Salz
  • 1 EL Rohrohrzucker
  • ¼ Lauch (weisser) in Ringen
  • ½ Monoknoblauch, gehackt
  • 2cm Ingwer, gehackt
  • ½ Wurzel, Julienne
  • 2 EL Gochugaru
  • 1 EL Fischsauce
  • 4 EL H2O

15.05.2019

lecker 🙂