Ich brauch was schnelles, scharfes!
Fixer Kkakduki für die schnelle Fermentsuchtbefriedigung.

ZUTATEN

  • 1 kleiner Rettich
  • 1 sehr grosses Radieschen (Rübe)
  • 2 EL Salz
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 2 cm Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Chili (Rawit)
  • 1 Wurzel Julienne
  • ¼ Lauch
  • 2 EL Fischsauce
  • 8 EL H2O

27.01.2020

Ab in den Kühlschrank.

13.02.2020

Pritzelt! Lecker schmackig! Das große Radieschen ist im Kkakduki nicht so schlimm wie pur, aber es bestätigt sich, dass das nicht fermentiert gehört.

P.S. Die zwei frischen Chilis sind heftig 🌶🥵🔥

Kkakduki