400 gr. Tiger Reis, SR-108
| 23.12. | 17.00 Uhr | 34° | Memmert 30° |
| 24.12. | 17.00 Uhr | 39-40° | in Zedernholzkiste m Tuch, 34°. Schöner fester Ball, aussen Flausch, bricht schön auseinander |
| 25.12. | 09.30 Uhr | 40° | schönes Mycel |
| 13.00 Uhr | 40-41° | aufgebrochen, Tuch besprüht von aussen | |
| 21.00 Uhr | 37° | ||
| 26.12. | 14.00 Uhr | 40° | dekoji |
In Gefrierbeutel in TK
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