Ich mach schon wieder Käse… also, aus Milchkefir XD
Und aus der abtropfenden Molke mach ich Brause!

ZUTATEN

  • 700ml frisch gepresster Orangen- & Mandarinensaft
  • 100ml frisch abgetropfte Molke
Orangenschalen

In einer gut verschlossenen Flasche darf das jetzt bis morgen früh in der warmen Küche vor sich hin Kohlensäure entwickeln. Und wenn die Kohlensäure zu viel für die Flasche wird, ploppt der Deckel einfach ab und niemandem geschieht ein Leid.

17.03.2020

Erfolgreiche Kohlensäuregenerierung. Der Deckel flog mit grossem Plopp an die Decke. Die Brausigkeit ist grossartig – nur leider der Geschmack nicht… Zu vergoren, zu herb.

Schade. Das mache ich nicht wieder.