• ½ riesige Bete (277 gr.)
  • 1EL Rohrohrzucker (zum Wässern)
  • 1 TL Szechuanpfeffer
  • ½ TL Anis, ungemörsert
  • 2%ige Lake, 175ml
  • 0,5l Glas

22.01.2021

Viel Dextran, das aber nicht stört, sondern prima als Salatdressing funktioniert. Schöne Anisnote, nicht so aufdringlich wie Sternanis. Nächstes Mal doppelt soviel Pfeffer und Anis – evtl. angemörsert?

Ich mag’s!