tophit – Das Fermentagebuch

tophit!

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Wilde Fichtenbrause

11. April 2025

Cold Brew Tea Ginger Beer

14. März 2025

Lychee Radieschen

6. Februar 2025

Tepache

15. Januar 2025

Rote Zwiebeln

30. September 2024

Kornehlkirschen-Chutney

26. August 2024

Lakto-Erdbeeren in Honig

19. Juni 2024

Kome Koji

8. Juni 2024

Holunderkarotten

28. Mai 2024

Erdbeersoda

4. Mai 2024

Bärlauchsenf

12. März 2024

Eve’s Christmas Radish

4. März 2024

Schwarzes Früchtebrot

25. Februar 2024

Auberginen

18. Februar 2024

Tasty Paste mit Shiitake und Koji

18. Januar 2024

Sumerisches Bier

21. Dezember 2023

Weihnachtsferment nach PekoPeko

30. November 2023

Essence of X-Mas

29. November 2023

Baek Kimchi

23. November 2023

Hot Sauce Senf

18. November 2023

Kakisu

4. November 2023

Senf

12. Oktober 2023

Seelenlöser

22. September 2023

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