wip – Seite 2 – Das Fermentagebuch

wip!

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Citrus Koji

Kombucha

12. Februar 2025

Rotkohl mit Kakao Purple Magic

Rosenseitling Koji Amino Paste

29. Januar 2025

Seaweed Kimchi

Tosses 1. Ananas Kkakdugi

Cedratzitronen

14. Dezember 2024

Shoyu

7. Dezember 2024

Hobak Kimchi

3. Dezember 2024

Shiitake Koji Paste

27. November 2024

Kakisu

15. November 2024

Mak Kimchi (vegan)

Kürbis!

9. November 2024

Trockener Blumenkohl mit Wurzeln

25. Oktober 2024

Pinker Blumenkohl

Quittenessig 24

20. Oktober 2024

Rote und Gelbe Bete

Essence of X-Mas

Fermentierte Beeren

16. Oktober 2024

Mak Kimchi (mit Hagebuttenmarmelade)

Lila Chili mit Knoblauch

3. Oktober 2024

Chocolate Habanero Koji

Mak Kimchi

29. September 2024

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