• 1 schwarzer Rettich, 260 gr.
  • 5 gr Salz
  • 5 gr Rohrohrzucker
  • 1 Prise Rauchsalz

Inspiriert vom etz (Kraut & Müller)

Bestreuen, ziehen lassen

30.06. ganz geil. Mag aber die rinde nicht, zu zäh und schmeckt komisch. Nächstes mal ohne rauchsalz, das kann der rettich ganz alleine.