• ca. 12 Chocolate Habañeros
  • 3% Salzlake

Lactoferment halbierte ohne Kernen 1-2 Monate.

03.12. Danach grob durch Sieb um Flüssigkeit abzuscheiden. Dann mit Distelöl oder Rapsöl aufgießen und pürieren.

2 Wochen auf Heizung shellen

17.12. durch Siebe und Tuch abscheiden.

Dann hast du ein fruchtiges, stark aromatisches Öl, das nicht so assi scharf ist. Well balanced 😉
katsu sagt: das Trägeröl könnte ein noch besseres sein, aber der Prozess ist 1a.