• 1 kg Sojabohnen
  • 1 kg Weizen, dunkel geröstet & geschrotet
  • 1 Hand geröstetes Weizenmehl mit ca. 1 TL Kojikin

In Memmert & Ofen, relativ dick weil so viel.

  • 850 gr. Salz
  • 3,8 l Wasser

Im Eimer mit Deckel in der Küche vor der Heizung (die aber nicht besonders an ist)