• 6-7 Topinamburknollen
  • 4 dünne Scheiben Zitrone
  • ca. 10 Pimentkörner
  • 1/2 weisse Zwiebel in halben Scheiben
  • 1-2 EL grobes Genmai Miso verrührt in
  • 500ml 2%iger Salzlake

10.11.2021

Sie Konsistenz ist leider ein bisschen weich, aber der Geschmack ist so unfassbar gut!!!