Ich wollte heute eh Kraut machen, da fiel mir auf, dass ja Valentinstag ist. Und alles so schön Rosarot… drum gibt es wieder ein wildes Experiment 🧫, diesmal, um die Farbe zu treffen 💕
Schmecken soll’s natürlich auch.

ZUTATEN

  • 600 gr. Weißkohl
  • 2 mittelgroße Wurzeln
  • 1 mittelgroße rote Bete
  • 1 kl. Stk. Ingwer
  • Valentinskraut
  • Valentinskraut
You are so beautiful to meeeeee!


16.02.2020

War nicht anders zu erwarten: Geraspelte Wurzeln + geraspelte rote Bete = Post geht ab!

02.07.2020

Das Kraut schmeckt sogar noch besser, als es aussieht. Ganz feine, liebliche Note mit einem erdigen Unterton. Wird in die Riege der ständigen Begleiter aufgenommen.

Fermented Valentine's Kraut

29.09.2020

Die allerletzen Reste. Immer noch köstlich. Das geht nochmal – nächsten Valentinstag.