ZUTATEN

  • 1 Bund junge Wurzeln
  • einige grössere Scheiben Ingwer
  • 3 grüne Kardamomkapseln
  • 1 Stange Ceylon Kanehl
  • 10gr./500ml -> 2%

Wurzeln mit grün geschält. Im Weckglas mit Lake bis obenhin voll, ohne Gewicht.

20.03.2021

Zuviel Kardamom, zu sauer, büschen muffig wegen dem Zimt. War irgendwie nix. Die Wurzeln sind aber immer noch total knackig. Ach, und kein bisschen Schimmel, der Weckring saß fest und hat gefumpt beim Öffnen. Coole Sache!